Food Engineering
Principles and Practices
Edición de la obra Food Engineering
| Autor | Sanjaya K. Dash, Pitam Chandra, Abhijit Kar |
|---|---|
| Editorial | CRC Press LLC |
| Fecha de publicación | 2023 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781032231853 |
| Número de Cutter | D229f |
Principles and Practices
Edición de la obra Food Engineering
| Autor | Sanjaya K. Dash, Pitam Chandra, Abhijit Kar |
|---|---|
| Editorial | CRC Press LLC |
| Fecha de publicación | 2023 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781032231853 |
| Número de Cutter | D229f |