Food Engineering 2000 (Food Engineering Series)
Edición de la obra Food engineering 2000
| Autor | Pedro Fito, Enrique Ortega-Rodriguez |
|---|---|
| Editorial | Springer |
| Fecha de publicación | December 31, 1995 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 416 |
| ISBN-13 | 9780412088117 |
| ISBN-10 | 0412088118 |
| Número de Cutter | F546f |