Food Colloids and Polymers
Stability and Mechanical Properties (Studies in the History of Medieval Religion,)
Edición de la obra Food colloids and polymers
| Autor | Eric Dickinson, Pieter Walstra |
|---|---|
| Editorial | Royal Society of Chemistry |
| Fecha de publicación | May 1993 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 438 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780851863252 |
| ISBN-10 | 0851863256 |
| Número de Cutter | D553f |