Food Colloids
Fundamentals of Formulation (Special Publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)))
Edición de la obra Food colloids
| Autor | Eric Dickinson, Reinhard Miller |
|---|---|
| Editorial | Royal Society of Chemistry |
| Fecha de publicación | June 28, 2001 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 424 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780854048502 |
| ISBN-10 | 0854048502 |
| OCLC | 45736036 |
| LCCN | 2005432690 |