Food and beverage cost control
Edición de la obra Food and Beverage Cost Control
| Autor | Jack E. Miller |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | 2002 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 594 |
| ISBN-10 | 0471355151 |
| OCLC | 50850815 |
| LCCN | 2001024346 |
| Número de Cutter | M648f |