Food and Beverage Controls (Coursebook)
Edición de la obra Food and Beverage Controls (Coursebook)
| Autor | Jack D. Ninemeier |
|---|---|
| Editorial | Amer Hotel & Motel Assn |
| Fecha de publicación | April 1996 |
| Idioma | inglés |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780866120890 |
| ISBN-10 | 0866120890 |
| Número de Cutter | N714f |