Food and Beverage Controls
Edición de la obra Food and Beverage Controls
| Autor | Jack D. Ninemeier |
|---|---|
| Editorial | Educational Inst of the Amer Hotel |
| Fecha de publicación | February 1998 |
| Idioma | inglés |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9780866121620 |
| ISBN-10 | 0866121625 |
| OCLC | 204715439 |
| Número de Cutter | N714f |