Flavor chemistry
thirty years of progress
Edición de la obra Flavor chemistry
| Autor | Roy Teranishi |
|---|---|
| Editorial | Kluwer Academic/Plenum Publishers |
| Fecha de publicación | 1999 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 439 |
| ISBN-10 | 0306461994 |
| LCCN | 99037317 |
| Número de Cutter | T315f |