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Fermentation Processes Engineering in the Food Industry

Name: Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
ISBN: 9780429112003

Autor	Carlos Ricardo Soccol, Ashok Pandey, Christian Larroche
Editorial	Taylor & Francis Group
Fecha de publicación	2013
Idioma	inglés
Páginas	510
ISBN-13	9780429112003
Número de Cutter	`S678f`

Fermentation Processes Engineering in the Food Industry (2013) — ISBN 9780429112003 | Cutter Number