Experimental Foods Laboratory Manual
Edición de la obra Experimental Foods Laboratory Manual
| Autor | Margaret McWilliams |
|---|---|
| Editorial | Prentice Hall |
| Fecha de publicación | July 21, 2004 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 384 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9780130394835 |
| ISBN-10 | 0130394831 |
| Número de Cutter | M478e |