Experimental Foods Laboratory Manual (7th Edition)
Edición de la obra Experimental Foods Laboratory Manual
| Autor | Margaret McWilliams |
|---|---|
| Editorial | Prentice Hall |
| Fecha de publicación | July 19, 2007 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 384 |
| ISBN-13 | 9780132353281 |
| ISBN-10 | 0132353288 |
| Número de Cutter | M478e |