Essentials and Applications of Food Engineering
Edición de la obra Essentials and Applications of Food Engineering
| Autor | C. Anandharamakrishnan, S. Padma Ishwarya |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2019 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 778 |
| ISBN-13 | 9780429430244 |
| Número de Cutter | A533e |