Essentials and Applications of Food Engineering
Edición de la obra Essentials and Applications of Food Engineering
| Autor | C. Anandharamakrishnan, S. Padma Ishwarya |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2019 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 778 |
| ISBN-13 | 9780429772375 |
| OCLC | 1198086838 |
| LCCN | 2020693509 |
| Número de Cutter | A533e |