Enzymes in Food Processing
Edición de la obra Enzymes in food processing
| Autor | Gregory A Tucker, L. F. J. Woods |
|---|---|
| Editorial | Island Press |
| Fecha de publicación | 1996 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781461521488 |
| Número de Cutter | T892e |
Edición de la obra Enzymes in food processing
| Autor | Gregory A Tucker, L. F. J. Woods |
|---|---|
| Editorial | Island Press |
| Fecha de publicación | 1996 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781461521488 |
| Número de Cutter | T892e |