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Enzymes and food processing

Name: Enzymes and food processing
ISBN: 0853349355

Autor	G. G. Birch, Norman Blakebrough, K. J. Parker
Editorial	Applied Science, Springer
Fecha de publicación	1981
Lugar	London
Idioma	inglés
Páginas	296
ISBN-10	0853349355
LCCN	81156603
Número de Cutter	`B617e`

Enzymes and food processing (1981) — ISBN 0853349355 | Cutter Number