Enzymes and Food Processing
Edición de la obra Enzymes and food processing
| Autor | G. G. Birch, N. Blakebrough, K. J. Parker |
|---|---|
| Editorial | Springer London, Limited |
| Fecha de publicación | 2012 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9789401167406 |
| Número de Cutter | B617e |
Edición de la obra Enzymes and food processing
| Autor | G. G. Birch, N. Blakebrough, K. J. Parker |
|---|---|
| Editorial | Springer London, Limited |
| Fecha de publicación | 2012 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9789401167406 |
| Número de Cutter | B617e |