Developments in Food Proteins-2 (Developments Series)
Edición de la obra Developments in Food Proteins-2 (Developments Series)
| Autor | B. J. F. Hudson |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Applied Science |
| Fecha de publicación | March 1983 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 329 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780853341765 |
| ISBN-10 | 0853341761 |
| OCLC | 29345686 |
| Número de Cutter | H885d |