Dairy science and technology handbook
Edición de la obra Dairy science and technology handbook
| Autor | Y. H. Hui |
|---|---|
| Editorial | VCH |
| Fecha de publicación | 1993 |
| Lugar | New York, N.Y |
| Idioma | inglés |
| ISBN-10 | 1560810785, 3527281622 |
| LCCN | 92030191 |
| Número de Cutter | H899d |