Culinary Math
Edición de la obra Culinary math
| Autor | Linda Blocker, the Culinary Institute of America, Julia Hill |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | November 26, 2001 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 224 |
| ISBN-13 | 9780471387404 |
| ISBN-10 | 0471387401 |
| Número de Cutter | B651c |