Culinary Foundations
Edición de la obra Culinary Foundations
| Autor | Wayne Gisslen, J. Gerard Smith |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2013 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781118673737 |
| Número de Cutter | G535c |
Edición de la obra Culinary Foundations
| Autor | Wayne Gisslen, J. Gerard Smith |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2013 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781118673737 |
| Número de Cutter | G535c |