Cuisines de femmes
100 recettes du monde
Edición de la obra Cuisines de femmes
| Autor | Cécile Maslakian, Isabelle Rozenbaum |
|---|---|
| Editorial | Minerva |
| Fecha de publicación | May 13, 2003 |
| Idioma | francés |
| Páginas | 285 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9782830706925 |
| ISBN-10 | 2830706927 |
| Número de Cutter | M397c |
Un reportage photographique pour un tour du monde en vingt menus par vingt cuisinières. Chacune d'elles a composé son menu avec des recettes de coeur, familiales ou typiques de la cuisine de son pays. Et à travers ces vingt menus, ce sont vingt cultures qui s'expriment, que ce soit par les produits, la préparation, la présentation ou la dégustation.