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Confectionery Science and Technology

Name: Confectionery Science and Technology
ISBN: 9783319617404

Autor	Richard W. Hartel, Joachim H. von Elbe, Randy Hofberger
Editorial	Springer
Fecha de publicación	Oct 23, 2017
Páginas	557
Formato	hardcover
ISBN-13	9783319617404
ISBN-10	3319617400
Número de Cutter	`H328c`

Confectionery Science and Technology (2017) — ISBN 9783319617404 | Cutter Number