Cleaning-in place
dairy, food and beverage operations
Edición de la obra Cleaning-in place
| Autor | A. Y. Tamime |
|---|---|
| Editorial | Blackwell Pub. |
| Fecha de publicación | 2008 |
| Lugar | Oxford, UK, Ames, Iowa |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 250 |
| ISBN-13 | 9781405155038 |
| ISBN-10 | 1405155035 |
| LCCN | 2007043414 |
| Serie | Society of Dairy Technology series |
| Número de Cutter | T158c |