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Catering, Instructor's Manual

Name: Catering, Instructor's Manual
ISBN: 9780470258705

A Guide to Managing a Successful Business Operation

Autor	Bruce Mattel, Culinary Institute of America.
Editorial	Wiley & Sons, Limited, John
Fecha de publicación	2008
Idioma	inglés
ISBN-13	9780470258705
Número de Cutter	`M435c`

Catering, Instructor's Manual (2008) — ISBN 9780470258705 | Cutter Number