Case Studies in Food Product Development
Edición de la obra Case Studies in Food Product Development
| Autor | M. Earle, R.L. Earle |
|---|---|
| Editorial | Woodhead Publishing Ltd |
| Fecha de publicación | December 18, 2007 |
| Páginas | 384 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9781845692605 |
| ISBN-10 | 1845692608 |
| Número de Cutter | E12c |