Breadmaking Improving Quality
Edición de la obra Breadmaking Improving Quality
| Autor | Stanley P. Cauvain |
|---|---|
| Editorial | Woodhead Publishing |
| Fecha de publicación | 2012 |
| ISBN-13 | 9780857090607 |
| LCCN | 2012931170 |
| Número de Cutter | C375b |
Edición de la obra Breadmaking Improving Quality
| Autor | Stanley P. Cauvain |
|---|---|
| Editorial | Woodhead Publishing |
| Fecha de publicación | 2012 |
| ISBN-13 | 9780857090607 |
| LCCN | 2012931170 |
| Número de Cutter | C375b |