Bioseparation processes in foods
Edición de la obra Bioseparation processes in foods
| Autor | R. K. Singh, S. S. H. Rizvi |
|---|---|
| Editorial | M. Dekker |
| Fecha de publicación | 1995 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 469 |
| ISBN-10 | 082479608X |
| LCCN | 95008123 |
| Serie | IFT basic symposium series ; · 10 · IFT basic symposium series (Marcel Dekker, Inc.) ; |
| Número de Cutter | S617b |