Bioactive Factors and Processing Technology for Cereal Foods
Edición de la obra Bioactive Factors and Processing Technology for Cereal Foods
| Autor | Jing Wang, Baoguo Sun, RongTsao Cao |
|---|---|
| Editorial | Springer Singapore Pte. Limited |
| Fecha de publicación | 2019 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9789811361661 |
| Número de Cutter | W246b |