Bioactive compounds in foods
natural toxicants and process contaminants
Edición de la obra Bioactive compounds in foods
| Autor | John Gilbert |
|---|---|
| Editorial | Blackwell Pub. |
| Fecha de publicación | 2008 |
| Lugar | Ames, Iowa |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781405158756 |
| ISBN-10 | 1405158751 |
| LCCN | 2007038437 |
| Número de Cutter | G465b |