Bioactive Compounds in Fermented Foods
Edición de la obra Bioactive Compounds in Fermented Foods
| Autor | Amit Kumar Rai, Anu Appaiah KA |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2021 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9780367136000 |
| Número de Cutter | R149b |