Baking Technology and Nutrition
Towards a Healthier World
Edición de la obra Baking Technology and Nutrition
| Autor | Stanley P. Cauvain, Rosie H. Clark |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2019 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 232 |
| ISBN-13 | 9781119387169 |
| Número de Cutter | C375b |