Baking Problems Solved (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
Edición de la obra Baking problems solved
| Autor | Stanley P. Cauvain, Linda Young |
|---|---|
| Editorial | CRC, CRC Press |
| Fecha de publicación | May 10, 2001 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 180 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780849312212 |
| ISBN-10 | 0849312213 |
| Número de Cutter | C375b |