Baking problems solved
Edición de la obra Baking problems solved
| Autor | Stanley P. Cauvain, Linda S. Young |
|---|---|
| Editorial | CRC Press, Woodhead Pub. |
| Fecha de publicación | 2001 |
| Lugar | Boca Raton, Fla, Cambridge, England |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 304 |
| ISBN-13 | 9781591243342 |
| ISBN-10 | 1591243343 |
| OCLC | 50266870 |
| Número de Cutter | C375b |