Baked Products
Science, Technology and Practice
Edición de la obra Baked Products
| Autor | Stanley P. Cauvain, Linda S. Young |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2008 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 240 |
| ISBN-13 | 9780470761649 |
| Número de Cutter | C375b |