Asian Functional Foods (Nutraceutical Science and Technology)
Edición de la obra Asian functional foods
| Autor | John Shi, Chi-Tang Ho, Fereidoon Shahidi |
|---|---|
| Editorial | CRC, CRC Press |
| Fecha de publicación | March 3, 2005 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 647 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780824758554 |
| ISBN-10 | 0824758552 |
| LCCN | 2004057109 |
| Número de Cutter |