Antimicrobials in Food
Edición de la obra Antimicrobials in Food
| Autor | P. Michael Davidson, John N. Sofos, A. Larry Branen |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2005 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 720 |
| ISBN-13 | 9780429116841 |
| Número de Cutter | D253a |