All Access Pack for Professional Garde Manger
A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation Set
Edición de la obra All Access Pack for Professional Garde Manger
| Autor | Lou Sackett, Jaclyn Pestka, Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2013 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781118778869 |
| Número de Cutter | S121a |