Advances in food research
Edición de la obra Advances in food research
| Autor | E. M. Mrak, George F. Stewart |
|---|---|
| Editorial | Academic Press |
| Fecha de publicación | 1949 |
| Lugar | New York, N.Y |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 558 |
| Formato | [electronic resource] / |
| ISBN-13 | 9780080567471, 9780120164028 |
| ISBN-10 | 0080567479, 0120164027 |
| OCLC | 265303762 |
| Serie |