Provisioning Parisde Steven L. Kaplan · Publicada por primera vez en 1984MateriasHistoryMerchantsGrain tradeBakers and bakeriesMillersFlour and feed tradeFood supplyFlour industryBakingBakeriesFeed industryEdiciones (1)Provisioning Paris (1984)Cornell University Press · inglésMás obras de Steven L. KaplanLa France et son painLearning on the shop floorWork in FranceUnderstanding popular culture