PProcessing and functional properties of bovine plasmaProcessing and functional properties of bovine plasmade S. E. Hill · Publicada por primera vez en 1986Ediciones (1)Processing and functional properties of bovine plasma (1986)inglésMás obras de S. E. HillFunctional properties of food macromoleculesBBiopolymer mixturesBiopolymer mixturesVer todas las obras de S. E. Hill →