Les Ventres de Parisde Steven L. KaplanMateriasGrain tradeHistoryFlour industryFeed industryFood supplyMillersBakersBakeriesCéréalesIndustrie et commerceHistoireMeunerieEdiciones (1)Les Ventres de Paris (1988)FAYARD · ISBN 9782213019758Más obras de Steven L. KaplanLa France et son painLearning on the shop floorWork in FranceUnderstanding popular culture