À boire et à manger

de Bernard Plossu, Claude Deloffre

Depuis plus de quarante ans, bernard Plossu parcourt le monde, son 50 mm en bandoulière, et partage ses images poétiques dans des dizaines de livres fascinants. Tout cela avec une facilité déconcertante. Personne mieux que lui ne capture avec autant d?élégance et de désinvolture un oiseau qui s?envole, deux écolières mexicaines, une route en égypte, ses potes californiens, un lit défait ou un indien Lacandon. 0Cette fois-ci, avec 'À Boire et à manger' il dévoile un aspect plus inattendu de sa personnalité, mais qui est aussi un des grands plaisirs du voyage, celui de la découverte d?une autre culture à travers sa cuisine. Celui qui arpente le monde sait à quel point le repas peut être un moment privilégié où il va apprendre quelque chose d?important sur "l?autre". Avec pudeur, gourmandise, et toujours beaucoup d?humour, Bernard Plossu photographie l?Italie, les États-Unis, le Mexique, la Grèce, le Niger, le Maroc, l?Égypte, le Portugal, l?Inde, mais aussi la France profonde, qu?il couve d?un regard amoureux.0Son amie de toujours, Claude Deloffre, auteur de livres de cuisine et de voyages, l?accompagne dans ce livre de partages qu?elle parsème de recettes inattendues, exotiques ou simplissimes, tout en racontant ses propres expériences sur la route.