Wild Fermentation
The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods
Edición de la obra Wild Fermentation
| Autor | Sandor Ellix Katz |
|---|---|
| Editorial | Chelsea Green Publishing Company |
| Fecha de publicación | September 2003 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 200 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9781931498234 |
| ISBN-10 | 1931498237 |
| OCLC | 51967139 |
| LCCN | 2003046207 |
| Número de Cutter | K19w |