Wild Fermentation
The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods
Edición de la obra Wild Fermentation
| Autor | Sandor Ellix Katz |
|---|---|
| Editorial | Chelsea Green Publishing |
| Fecha de publicación | 2008 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781603580120 |
| Número de Cutter | K19w |