Whey and lactose processing
Edición de la obra Whey and lactose processing
| Autor | J. G. Zadow |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Applied Science, Sole distributor in the USA and Canada, Elsevier Science Pub. Co., Springer |
| Fecha de publicación | 1992 |
| Lugar | London, New York, New York, NY, USA |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 489 |
| ISBN-10 | 1851667539 |
| LCCN | 91040281 |
| Número de Cutter | Z17w |