Wheat Science
Nutritional and Anti-Nutritional Properties, Processing, Storage, Bioactivity, and Product Development
Edición de la obra Wheat Science
| Autor | Om Prakash Gupta, Sunil Kumar, Anamika Pandey, Mohd. Kamran Khan, Singh, S. K. |
|---|---|
| Editorial | CRC Press LLC |
| Fecha de publicación | 2023 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781032310800 |
| Número de Cutter | G977w |