Wheat Gluten
Edición de la obra Wheat gluten
| Autor | P. R. Shewry |
|---|---|
| Editorial | Royal Society of Chemistry |
| Fecha de publicación | May 15, 2001 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 548 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780854048656 |
| ISBN-10 | 0854048650 |
| OCLC | 46779097 |
| Número de Cutter | S554w |