Unit operations in food processing.
Edición de la obra Unit operations in food processing
| Autor | Richard Laurence Earle |
|---|---|
| Editorial | Pergamon Press |
| Fecha de publicación | 1966 |
| Lugar | Oxford |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 342 |
| Serie | The Commonwealth and international library. Food science and technology division |
| Número de Cutter | E12u |