Tsukiji
The Fish Market at the Center of the World (California Studies in Food and Culture, 11)
Edición de la obra Tsukiji
| Autor | Theodore C. Bestor |
|---|---|
| Editorial | University of California Press |
| Fecha de publicación | July 12, 2004 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 412 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9780520220249 |
| ISBN-10 | 0520220242 |
| Número de Cutter | B561t |