Tsukiji
The Fish Market at the Center of the World (California Studies in Food and Culture, 11)
Edición de la obra Tsukiji
| Autor | Theodore C. Bestor |
|---|---|
| Editorial | University of California Press |
| Fecha de publicación | July 13, 2004 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 439 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780520220232 |
| ISBN-10 | 0520220234 |
| OCLC | 53231770 |
| LCCN | 2003022763 |
| Número de Cutter | B561t |